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    商用廚房設備之商用洗碗機如何選購?

    商用廚房設備之商用洗碗機如何選購?

    商用廚房設備之商用洗碗機如何選購?

      商用洗碗機在學校、醫院、酒店、中西餐廳等后廚普遍存在,它可大大提高工作效率。商用廚房設備中洗碗機已經成為大型廚房必不可少的一個設備。如何選購,這幾點要考慮到。
      1、根據后廚情況
      了解清楚廚房的情況,像用餐高峰時的用餐具數量、種類和持續人流時間。
      根據用餐情況,預判多長時間內要清洗出多少餐具。
      2、綜合價格
      商用洗碗機一般比家用洗碗機價格要貴,購買的時候要貨比三家,把運費、安裝費用和后期維修費用考慮進去。
      3、質量和可靠性
      商用洗碗機使用頻繁,一旦出現故障,將嚴重影響后廚的正常運營。一定要選取質量合格,有質量檢驗證書的設備。同時材質要符合國家食品衛生安全標準。
     
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